エネルギー（カロリー）： 約37kcal（大豆もやし 100gあたり）
主な効果・効能： 肥満予防、便秘解消、美肌効果
「もやし」と「豆もやし」の違い、知ってますか？
そもそも原料から異なっているのですが、
一般的な「もやし」とは、
グリーンマッペ（緑豆）を発芽させたもの。
ビタミンCや葉酸などの栄養が豊富です。
そして「豆もやし」とは、
大豆を発芽させたもので、
ビタミンC、ビタミンB2、タンパク質、
食物繊維、イソフラボンなどが豊富です。
つまり、ダイエットに向いているのは
「豆もやし」つまり大豆もやしのほうになります。
ダイエット効果は？
何と言ってもそのカロリーの低さから、
いくら食べてもまず太ることはない！
それでいて栄養豊富なために様々な効果が期待できます。
もやしに含まれるビタミンB2は、
脂質の代謝を促す効果があるので、
肥満予防の効果が期待できます。
豊富に含まれる食物繊維には、
便秘解消効果が期待でき、
食べすぎを抑えることにも繋がります。
これらに加えて、
ビタミンCやイソフラボンも含まれているため、
美容効果やアンチエイジングも図れるのがうれしいところ。
特に女性にとってはうれしい効果満載と言えますね＾＾
注意したいこと
食べすぎても大丈夫なため、
特に気にするところはないですが、
もやしそのものの味が淡泊なため、
その味付けには気をつけたい。
相性の良いごま油やマヨネーズはカロリーが高いため、
摂取カロリーを減らしているのか増やしているのか
分からなくなってしまいます。
食べ飽きない味付けの工夫が必要となりますね。
おすすめの食べ方
カロリーダウンを狙うために、
夕食の主食置き換えが最も効果を発揮してくれる。
もやしは満腹感は得られるものの、
それを維持するのは比較的難しいため、
夕食以外ではダイエットが成り立ちにくいと言えます。
また女性特有の効果を発揮するにも、
夕食摂取がタイミング的にベストと言えるでしょう。
その値段の安さから家計にやさしいもやし。
栄養豊富で食事のかさ増しにも欠かせない！
万人におすすめしたい食材ですね＾＾