エネルギー（カロリー）： 約135kcal（100gあたり）
主な栄養成分： 食物繊維、タンパク質、カリウム
主な効果・効能： 空腹抑制、便秘解消、筋肉増強、美肌効果
枝豆は、大豆が未成熟な状態のまま収穫されたもので、
豆類ではなく野菜類に分類されます。
枝豆と聞けば、おつまみのイメージが強いですが、
実はダイエットにも良い食材として注目されています！
ダイエット効果は？
まず何と言っても低糖質、低カロリー！
100g135キロカロリーと聞けばそんなに低くはないですが、
枝豆は非常に食感が高く満腹感を得やすいのです。
おまけに、皮付きで食卓に並べば、
それを剥く作業も相まってより満足できること間違いなし。
その栄養を見ても食物繊維が豊富に含まれているので、
満腹感を得やすく整腸作用も期待ができます。
また、タンパク質も豊富なために、
筋肉量アップや代謝向上にも役立ちます。
ビタミンB1も合わせて摂取できるので、
エネルギーを効率よく生み出し
太りにくい体内状況を維持してくれるのもうれしいところ。
まさに運動や筋トレをするのにも理想的と言えますね。
注意したいこと
過度の食べすぎには注意したい。
食物繊維をとり過ぎることで、
腹痛を起こしたり、
鉄の吸収を妨げてしまうことがあります。
また、食べ方にも注意が必要で、
最も調理相性の良い塩もとり過ぎには注意です。
せっかくカリウムが含まれており、
むくみ解消に役立ってくれているところに、
多量の塩分をとってしまっては効果がないどころか、
身体への悪影響も心配になります＾＾；
おすすめの食べ方
カロリーダウンを狙うべきなので、
やはり夕食の主食置き換えが最適。
枝豆ご飯にするなどして、
ご飯を食べる量を減らすだけでも効果的です。
置き換えが難しければ、
夕食前に間食として食べることで、
必然的に夕食量を減らすことに繋がります。
料理方法はゆでたり蒸したりといった、
カロリーを増やさない方法とし、
何も付けずにそのまま枝豆の味を楽しむのが好ましいと言えます。